まずは理屈じゃなくて、素直に「おいしい」と思えるものを心がけています。特徴を出そうし過ぎず、素材や料理の良さを出来るだけストレートに商品にするは、難しいけれど大事なことだと思います。自分も消費者のひとりという意識を忘れずに、食卓が華やぐ、自分でも買いたくなる商品を作っていきたいです。

常に驚きがあふれていることと、変化を恐れないことです。それと、社員全員で良い商品を創ろうという一体感もにしき食品ならではの社風です。

イチオシは、ゴロっと入った豚バラ肉、きび砂糖と黒みつのコクがある甘辛ソースでごはんが進む「豚の角煮カレー」です。レモンを使ったカレー、世界の料理をアレンジしたカレーなどオリジナル感あふれる商品がたくさんあり、他にはない発想、味わいもおすすめですが、豚角煮カレーは安心感があって、ふとした時に食べたくなります。

一つひとつの商品を素材選びからこだわり丁寧に作っています。忙しい時、疲れて料理をしたくない時はもちろん、普段の食事、特別な食事にも楽しんでいただけるよう、世界の料理を「カンタン」にお届けします。