圧力をかけて丁寧に油を搾り取る「圧搾製法」を採用。圧搾法の油脂は、ヘキサンを使う抽出法に比べて脱色や脱臭の工程が必要ないため、菜種本来の風味が高く料理に上品な風味を加えます。（一部商品を除く）